Ingrediënten
- 250 gram (kogel)biefstuk
- 2 ciabatta’s
- Gegrilde paprika
- Mayonaise
- Truffelmayonaise
- Rucola
- Peper
- Zout
- Teentje knoflook
- Tijm
Bereidingswijze
- Zet de ciabatta's in de oven. Volg de instructies op de verpakking.
- Bak de biefstuk: Zet een pan op het vuur. Eerst een klein laagje olie warm laten worden, daarna de biefstuk aan beide kanten 1 minuut laten liggen op hoog vuur. Voeg vervolgens margarine toe en het teentje knoflook en zet het op half vuur. Hou de pan een beetje schuin en schep zo nu en dan de margarine op de biefstuk. Afhankelijk van de dikte van de biefstuk, ongeveer 5-6 minuten bakken, dan is de biefstuk medium rare.
- Snijd de biefstuk in dunne reepjes en strooi er peper en zout overheen. De GOV Elektrische Peper- en Zoutmolens zijn hier geschikt voor.
- Leg de biefstuk op de broodjes
- Top af met rucola en gegrilde paprika
Nu heb je een broodje in je handen die je zeker vaker gaat maken! Eet smakelijk!
